פורסים את הקישואים (עם הקליפה) לפרוסות בעובי של כ-1 ס"מ.
מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהקישואים מתרככים.
מכניסים לבלנדר יחד עם שאר המרכיבים. מתבלים במלח ופלפל וטוחנים לממרח חלק.
2 קישואים זוקיני בינוניים
1 כוס אגוזי מלך שהושרו במים לשעה
1 חופן עלי נענע
1 כף שמן זית
