מכניסים את כל המרכיבים לסיר.
מוסיפים 2 כוסות מים רותחים.
מכסים ומבשלים על אש קטנה כ־30 דקות, עד שהמים נספגים והתבשיל מוכן.
1 כוס קינואה שטופה
1 בצל קצוץ
1 קישוא חתוך לקוביות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל