שוטפים את העדשים, משרים ל-4 שעות ושוטפים שוב. מבשלים עם 2 כוסות מים וקצת מלח הימלאיה, עד שהעדשים מתרככות והנוזלים נספגים (כ־20 דקות).

במחבת מחממים מעט מים ו"מטגנים" בצל קצוץ עד שהנוזלים מתאדים. מוסיפים 4 עגבניות מגורדות, 3 כפיות תבלין קארי ומעט מלח הימלאיה. מבשלים כ־5 דקות.

מוסיפים את העדשים המבושלות ומערבבים לקבלת תבשיל דאל.

מגישים עם אורז בסמטי. לפי הטעם, אפשר לפזר מעל כוסברה טרייה קצוצה ומעט מיץ לימון.