למה בבריאות טבעית אוכלים רק פירות בבוקר?

מה שקבלנו בגן עדן הוא המזון הבריא ביותר לגוף שלנו.

הפירות עשירים בוויטמינים, מינרלים, אנזימים וסיבים תזונתיים. הם גם המזון שמתעכל הכי קל ומהר (תוך 20 עד 40 דקות בהשוואה לכארבע שעות בשר).

עיכול מהיר הוא אחת הסגולות הכי חשובות לבריאות. למה? כי העיכול הוא “גזלן אנרגיה” עצום של הגוף. ככל שפחות אנרגיה מבוזבזת על פירוק המזון – כך נשארת יותר אנרגיה לתיקון רקמות, לניקוי רעלים ולריפוי פנימי.

הסוכר הטבעי והבריא שבפירות מתפרק ונכנס לתאים בקלות ומספק אנרגיה מהירה. הסיבים התזונתיים מאריכים את תחושת השובע, סופגים נוזלים ורעלים ומוציאים אותם מהגוף – וזה בדיוק מה שהגוף צריך בשלב ניקוי הרעלים של הבוקר.

 איך אוכלים פירות נכון?

• תמיד על קיבה ריקה

• לא לשלב עם מזון אחר (לא יוגורט, לא גרנולה, לא אגוזים – וגם לא כקינוח אחרי ארוחה!). למה? כי הפירות מתעכלים מהר מאוד, וכל שילוב מעכב אותם וגורם לתסיסה, מה שמבטל את היתרונות הבריאותיים (בהמשך הפוסט אסביר גם על הקשר לתנגודת אינסולין.)

• כן אפשר ורצוי להוסיף לשיק פירות עלים ירוקים – הם לא מפריעים לעיכול.

• עדיף לבחור פירות אורגניים – כדי להימנע משאריות חומרי ריסוס.

כשאוכלים פירות בצורה הזו, אפשר לאכול מהם בשפע, להרגיש קלים ושבעים –– והכי מפתיע? המשקל מתחיל לרדת, וגם מדדי הסוכר בדם (A1C) משתפרים בתוך חודשים ספורים.

אני יודעת שזה לא בדיוק מה שסיפרו לנו על פירות – אבל אם תנסי בעצמך, תגלי שזה נכון!

אם אתם רגילים לפתוח את היום עם קפה – נסיו להחליף אותו בשיק פירות, ואת הקפה לדחות לצהריים. תופתעו לגלות כמה פחות תצטרכי אותו !

האם אכילת הרבה פירות עלולה לגרום לסוכרת?

רבים חוששים שפירות מעלים סוכר בדם – אבל המחקרים מראים אחרת.הבעיה האמיתית היא לא הסוכר שבפירות – אלא השומן שבדם.

כבר בשנות ה־30 גילו חוקרים שתזונה עשירה בשומן מעלה משמעותית את רמות הסוכר, בעוד שתזונה עשירה בפחמימות בלבד לא יצרה את אותה הבעיה.

בסוכרת סוג 2 הלבלב מייצר אינסולין כרגיל, אך עודף השומן שבדם חוסם את הסוכר מלהיכנס לתאים וגורם לתנגודת אינסולין. כתוצאה מכך הלבלב נאלץ לייצר עוד ועוד אינסולין – עד שהוא מתעייף ונפגע בתפקודו.

  המסקנה: רמות סוכר גבוהות וסוכרת לא נגרמות מהסוכר שבפירות, אלא מהשילוב ההרסני של שומן וסוכר בדם.הגיע הזמן לשנות את נקודת המבט: פירות, כשאוכלים אותם נכון ובזמן הנכון, הם המזון המושלם לבריאות.