האם צום לסירוגין באמת בריא?

בעוד שרוב הדיאטות מתמקדות במה לאכול – צום לסירוגין שם את הדגש דווקא על מתי אוכלים.

בשיטה זו מגבילים את שעות האכילה לחלון זמן מוגדר, והשאר מוקדש לצום. לדוגמה: בשיטת 16:8  אוכלים במשך 8 שעות בלבד וצמים ב־16 הנותרות.

למה זה עובד?

הגוף שלנו נבנה לשרוד – ואפילו לשגשג – ללא מזון במשך שעות ואף ימים. בעבר הרחוק, לפני עידן החקלאות, בני האדם צדו ואספו מזון ונאלצו להתמודד עם פרקי זמן ארוכים של צום טבעי.

בעידן המודרני לעומת זאת, זמינות מזון סביב השעון יחד עם ירידה בפעילות הגופנית הובילו לעלייה בהשמנה, סוכרת ומחלות לב. צום לסירוגין מציע דרך פשוטה לשבור את המעגל הזה.

מה קורה בגוף בזמן הצום?

לאחר שעות ללא מזון, מאגרי הסוכר מתרוקנים והגוף עובר לשריפת שומן – תהליך הקרוי החלפה מטבולית. זהו השלב שבו לא רק ששורפים עודפי שומן, אלא גם משתחררת אנרגיה פנימית לתהליכי ניקוי, תיקון והתחדשות.

יתרונות בריאותיים שנמצאו במחקרים

• ירידה במשקל תוך שמירה על מסת שריר

• שיפור בזיכרון ובריכוז- הפחתת לחץ דם ושיפור במדדי לב וכלי דם

• איזון סוכר ושיפור רגישות לאינסולין

• האטת תהליכי הזדקנות ומניעת מחלות כרוניות

ומה מותר בזמן הצום? רק מים – ללא תוספות.

מומלץ להתחיל את חלון האכילה מאוחר יותר, כדי להאריך את הצום הטבעי שמתרחש בלילה. אם את עושה פעילות גופנית בבוקר – הסתפקי במים בלבד לפני כן.אני למשל מתחילה את הארוחה הראשונה ב־11:00 אחרי שעה של פעילות גופנית, ומסיימת לאכול עד 19:00.

כשמתחילים ייתכנו תחושות רעב, חולשה או ירידה בריכוז – אבל עם קצת התמדה הגוף מסתגל במהירות, והצום לסירוגין הופך לכלי קבוע לבריאות, קלילות ואנרגיה ביום־יום.