אתם אוכלים בריא – אבל עדיין מרגישים כבדים? אולי זו הסיבה

שנים הסתובבתי עם התחושה שמשהו באוכל גורם לי עייפות, נפיחות ותחושת כבדות. לא משהו דרמטי – פשוט חוסר קלילות שלא הצלחתי להסביר. כשעברתי לתזונה טבעית יותר, מבוססת על מזון פשוט ולא מעובד, הפסקתי לפרקים את צריכת הגלוטן – ופתאום הגוף שלי הרגיש אחרת.

גלוטן הוא חלבון טבעי שנמצא בחיטה, שעורה ושיפון. הוא זה שמעניק ללחם את המרקם הרך והאוורירי שלו – אבל הגוף שלנו, ובעיקר מערכת העיכול, לא תמיד אוהב להתמודד איתו.

להרבה אנשים, גם בלי שאובחנו ברגישות לגלוטן, הוא יוצר עומס סמוי: עייפות, תחושת נפיחות, ערפול מחשבתי או דלקתיות קלה.לא תמיד נשים לב – כי התרגלנו להרגיש "ככה". נסו להפסיק עם גלוטן לכמה ימים, וראו אם אתם מרגישים קלילות, עיכול נעים יותר ויותר אנרגיה. זו לא דיאטה ולא טרנד – זו פשוט הזמנה להקשיב לגוף. 💚

רשימת מאכלים המכילים גלוטן

🌾 דגנים ומוצריהם

חיטה (כולל דורום, כוסמין רגילה)- שעורה-שיפון- שיבולת שועל רגילה (אלא אם מצוין שהיא "ללא גלוטן") סולת, בורגול, קוסקוס- גריסים- קמח רגיל, קמח לחם, קמח פיצה, קמח עוגות

🥐 מאפים ומוצרי בצק

לחם, לחמניות, פיתות- עוגות, עוגיות, בורקסים, קרואסונים- פסטות רגילות, רביולי, ניוקי מקמח חיטה-פיצות, פנקייקים, וופלים, קרקרים רגילים

🍜 מזונות מעובדים שיכולים להכיל גלוטן “מוסתר”

רטבים, אבקות תיבול

 קציצות, שניצלים, המבורגרים מוכנים- חטיפים מלוחים, צ’יפס מתובל- ממתקים, שוקולד ממולא, גלידות תעשייתיות